Рыжики - это еще один гриб, который я для себя открыла буквально на днях. Эти красивые и ароматные грибочки водятся только в хвойных лесах, ну или в хвойных лесах с небольшой примесью лиственных, собственно говоря, в таком лесу я и собирала рыжиков.
До этого я собирала только волнушек, которые водятся в лиственных лесах, была от них в восторге. А теперь буду собирать и то, и другое, так как мне нравится все. За рыжиками куда ездить - я теперь тоже знаю, у нас тут Башкирия рядом, не доезжая до Белорецка столько лесов - и лиственных, и смешанных, и хвойных, главное найти себе грибное место, там очень посещаемые леса, можно и не успеть)) Но я, к счастью, успела, да и дожди в этом году осенью идут в то время, когда надо, так что грибов хватает всем.
Конечно, когда я нашла первый рыжик, я сначала подумала, что это волнушка, я уже собиралась ехать домой, смеркалось и я его уже в темноте сорвала, но смутило то, что он какой-то слишком плотный, волнушечки-то они более худенькие, но подумала, что дома посмотрю, что я там сорвала.
Когда при освещении хорошем посмотрела, то поняла, что это стопроцентный рыжик, тут и доказательств никаких не надо, на срезе рыжий, шляпка тоже имеет выраженный рыжий цвет и пластинки тоже после прикосновения рыжеют сильно.
Аромат обалденный такой у них, очень ароматные грибочки. Когда отвариваешь запах такой стоит аппетитный и на вкус они лучше, чем волнушки, они мясистее что ли, мне показалось что мякоти больше у них.
На следующий день еще раз съездила и уже побольше нашла их, на литровую баночку хватило посолить) Только собирать их оказалось не очень легко, они прячутся в траве, а трава в лесах большая была, идешь-идешь и слышишь только - хрысьььь, опачки, на рыжик наступила, потом я уже согнувшись ходила, чтобы не проглядеть))
показать последние 3 комментария
+2
Очень люблю маринованные грибы. Жалко только , что собирать их не умею (
+2
ааа, я только в субботу их солила, муж привез 2 ведра и половину большой корзины, сейчас звонит мне, что он в лесу и режет их еще, капец мне(
+1
Мне бы муж так нарезал грибов)))))))) Я бы не против была)))) Люблю возиться с грибами.
+1
Лилия, я тоже не умела собирать, как-то со временем пришло все. Видимо гены какие-то всколыхнулись во мне, мама с папой постоянно меня брали в лес, когда я мелкой была))
+1
я не особо люблю, ну если маленькими объема то ладно, а вот до ночи сидеть не охота
+2
Ну тут согласна, когда не фанат этого, а тут тебе кучу привозят. Я вот рыбу не люблю, тоже была бы в шоке если бы мне привезли кучу рыбы, которую чистить надо))))
+2
муж привозит рыбу, но чистит тоже сам, я не люблю таким заниматься, он привык, у него и в семье отец сам чистил.
+1
пойду еще про маслят напишу, для меня в этом году это тоже новинка, первый раз собирала.